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豬年說“豬”藥

2019-03-09 18:34:49 來源:健康報

  2019年是農歷己亥年,也就是豬年。臨近春節,我們來聊一聊與“豬”有關的中藥。

  豬是人類最早馴化的“六畜”之一。漢字“家”的下半部分是“豕”字,“豕”是豬的古稱。無“豕”不成“家”,可見豬的重要性。豬全身都是寶,中醫認為,豬肉具有補腎滋陰、養血潤燥、益氣消腫的功效。豬的內臟如豬心、豬肚也常出現在古方中,豬骨、豬蹄等都是制作藥膳的好材料。藥典還收載了豬膽粉,具有潤燥、止咳平喘、解毒之功,用于哮喘、目赤、喉痹等癥,同時豬膽汁的提取物也是人工牛黃的重要原料。

  被醫家作為方劑中的“君藥”使用的還是豬皮。醫圣張仲景所著的《傷寒論》記載了豬膚湯,雖然學術界對“豬膚”的使用部位有一些爭議,但主流的觀點認為豬膚就是豬皮,豬皮可以潤肺腎之燥,解虛煩之熱。豬膚湯以豬膚(豬皮)為君藥,配合白蜜、米粉組成,治療少陰病,下利咽痛,胸煩心滿等癥。現代多用此方治療慢性咽炎,效果顯著。國醫大師鄧鐵濤先生曾根據豬膚湯擬定一方,治療皮膚皸裂、長期不愈的患者。方中豬膚為君藥,百合為臣藥,代替原方中的白蜜; 黃芪、山藥為佐使,替代米粉,健脾的作用更強,黃芪還利于藥力到達皮膚。

  以“豬”為名的中藥大多數是因形得名,較常用的是豬苓。豬苓是多孔菌科真菌豬苓的干燥菌核,因為形似豬糞而得名。也許是因為其貌不揚,豬苓遠不如它的近親茯苓有名氣。生于松樹的根部叫茯苓,生于楓樹的根部叫豬苓。豬苓的主要功效是利水滲濕,在古方“豬苓湯”“五苓散”中,豬苓都是主要藥物。近年來的研究發現,豬苓的提取物豬苓多糖具有抗癌作用。

  豬牙皂是豆科植物皂莢的干燥不育果實,因形似野豬的獠牙而得名。它具有祛痰開竅、散結消腫的作用,用于治療中風口噤、昏迷不醒、關竅不通,古時用于昏迷的搶救,現在使用不多。需要注意的是,豬牙皂是皂莢的不育果實,正常發育的皂莢成熟后就是另一種中藥大皂角。

  豬耳草也就是車前草,因為葉片形似豬耳朵得名。它有清熱利尿通淋的作用,是治療熱淋尿血的重要藥物。有的地方把車前草當成野菜食用,但車前草性寒,食用過量易引起腹瀉、傷及肝腎。

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